KENAPA PERGANTIAN AIR TAMBAK DIPERLUKAN ?

Pergantian air adalah salah satu metode dalam mengatasi permasalahan kualitas air. Prinsip pergantian air yaitu mengganti kualitas air yang jelek dengan air baru yang kualitasnya lebih baik. Tingkat pergantian air tergantung pada umur pemeliharaan, kepadatan tebar udang, biomasa udang yang ada di dalam tambak, kekeruhan air tambak, dan ketersediaan air tandon.

Kenapa pergantian air diperlukan?

Mengatur suhu air

Mencegah kenaikan salinitas pada musim kemarau

Meningkatkan konsentrasi DO

Membuang kelebihan fitoplankton

Mengurangi konsentrasi nutrien

Menurunkan konsentrasi amonia, nitrat, atau nitrit

Membuang sisa metabolisme

Mengganti kehilangan air karena penguapan atau kebocoran

Pergantian air tidak boleh sampai merubah variabel kualitas air terlalu mencolok. Misalnya pergantian salinitas hingga 5 ppt atau pergantian pH hingga 0,5. Volume pergantian air juga diperhatikan, karena dikhawatirkan terjadi perubahan komposisi dan kematian massal fitoplankton sehingga ekosistem tambak tidak stabil. 

Kapan pergantian air perlu dilakukan?

Ketika terjadi perbedaan pH air harian lebih besar (>0,5), atau di luar batas yang ditentukan

Air menjadi jernih (kecerahan >80 cm) atau menjadi lebih keruh (kecerahan <30 cm)

Jumlah bahan organik terlarut tinggi

Munculnya busa di permukaan air tambak yang juga merupakan indikator tingginya timbunan bahan organik

Metode yang paling disarankan adalah menambah air baru terlebih dahulu kemudian dihomogenkan dengan kincir kemudian dilakukan pembuangan air. Air yang dibuang adalah di bagian bawah atau dasar kolam, selain itu busa yang menjebak kotoran juga harus dibuang. Pembuangan air dasar diperlukan untuk meningkatkan efektivitas pergantian air. Sebelum memasukkan air ke tambak harus dilakukan pengukuran kualitas air (pH, DO, salinitas, suhu), sehingga air yang masuk adalah air dengan kualitas air yang baik. Volume air pergantian yang disarankan yaitu 10%, atau pada tambak dengan konsentrasi amonia yang tinggi memerlukan pergantian air 25-50% dari volume air di tambak. 

Pergantian air disarankan sedikit demi sedikit (bertahap) untuk mengatisipasi udang mengalami stres dan kematian massal plankton. Peran kincir diperlukan dalam menghindari stratifikasi variabel kualitas air saat pergantian air dilakukan. Ketersediaan air sangat menentukan kelancaran pergantian air. Kepadatan tebar yang tinggi sangat penting untuk menyediakan air yang cukup di tandon maupun ketersediaan air dari sumur atau sumber air lainnya. 

Pada budidaya dengan sistem intensif, pergantian air adalah salah satu rutinitas yang dilakukan dalam manajemen kualitas air. Tetapi tantangan kedepan yang akan dihadapi adalah penurunan kualitas sumber daya air dikarenakan eksploitasi sumber air dan rendahnya kesadaran mengolah limbah hasil budidaya. Maka pelaku budidaya udang harus mulai berkompromi dengan keadaan tersebut agar tidak terlalu bergantung sumber air langsung dari alam. Salah satunya dengan mengolah air budidaya dengan teknologi yang lebih maju. Banyak metode dikembangkan yang meminimalisir ketergantungan air sumber, misalnya metode bioflok atau metode closed system (sistem tertutup). 

Closed system memiliki sisi positif dalam mengatasi masuknya penyakit ke tambak dari proses pergantian air. Dibandingkan dengan melakukan klorinasi (sterilisasi) air di tandon ataupun di kolam budidaya. Klorinasi bertujuan untuk membunuh pathogen dan kariernya, tetapi juga berbahaya jika berlebihan yang akan mencemari lingkungan. Pada sistem ini, penambahan hanya diperlukan untuk menggantikan air yang menguap dari proses evaporasi. Sehingga sistem ini juga dinilai lebih ramah lingkungan.

Referensi:

Boyd, C. E., and C. S. Tucker. 1998. Pond Aquaculture Water Quality Management. Springer Science+Business Media. New York.

Ghufran, M. dan H. Kordi K. 2009. Budi Daya Perairan, Buku Kedua. Citra Aditya Bakti.

Supono. 2017. Teknologi Produksi Udang. Plantaxia. Yogyakarta.

Suryanto, S. R. dan E. P. T. Takarani. 2009. Panduan Budi Daya Udang Windu. Penebar Swadaya. Jakarta.

Read More

JANGAN BIARKAN UDANG VANAME ANDA STRES

Penyakit udang dapat berasal dari bakteri maupun virus. Bakteri, virus, atau bibit penyakit yang selanjutnya disebut patogen memang selalu mengintai. Tetapi, sakitnya udang justru dipicu oleh imunitas udang yang menurun akibat udang mengalami stres. Imunitas merupakan mekanisme daya tahan udang atau kekebalan udang dari terserang penyakit. Stres menjadi faktor yang menyebabkan udang berpotensi terinfeksi penyakit menjadi dua kali lipat. Stres dapat berasal dari lingkungan fisik, kimia atau biologi.

Stres lingkungan fisik diantaranya suhu, pH, salinitas, dan oksigen terlarut (DO). Stres terjadi terutama jika adanya perubahan mendadak. Situasi tersebut juga bisa terjadi dari pengaruh cuaca. Pada suhu tinggi (diatas 30ºC) dapat meningkatkan kematian pada udang yang sakit.

Stres lingkungan kimia disebabkan kandungan mineral dan konsentrasi bahan organik. Beberapa senyawa kimia yang ada di air budidaya berpotensi menjadi beracun seperti amonia, nitrit, nitrat, dan hidrogen sulfida karbonat. Senyawa tersebut hadir karena proses metabolisme dari udang, plankton, maupun bakteri dekomposisi. Monitoring konsentrasi senyawa-senyawa tersebut sangat penting agar tidak melebihi batas atas.

Stres lingkungan akibat aktivitas biologi dipicu dengan kekacauan populasi fitoplankton. Keadaan tersebut adalah indikasi kualitas air yang buruk akibat kelebihan nutrien terutama nitrogen (N) dan fosfor (P). Kondisi ini akan menguntungkan fitoplankton dari kelompok blue-green algae (BGA), tetapi justru ini berbahaya karena BGA dapat memproduksi racun yang berbahaya bagi udang. Racun berbahaya bagi organ maupun proses pencernaan udang. BGA ini berpotensi untuk memonopoli nutrien di tambak jika jumlahnya tidak terkendali.

Populasi fitoplankton perlu dijaga agar seimbang dan menghindari dominasi dari kelompok blue-green algae (BGA). Secara alami fitoplankton menjadi pakan alami bagi udang. Fitoplankton hidup alami bersamaan di tambak udang atau diberikan dalam bentuk bubuk bersamaan dengan pakan. Banyak jenis fitoplankton dari green algae atau diatom bermanfaat menjaga atau bahkan turut meningkatkan imunitas udang agar tidak rentan terkena penyakit. Contohnya Spirulina sp., Chlorella spp., Nannochloropsis sp., Dunaliella sp., Dunaliella salina, Chaetoceros sp., Skeletonema costatum, Euglena viridis, Tetraselmis suecica, Tetraselmis chui dan Phaeodactylum tricornutum.

Kondisi stres lingkungan tersebut meningkatkan potensi udang terkena penyakit dari bakteri atau virus. Udang yang sudah sakit akan semakin mudah mati jika ditambah ada faktor stres.

Pengelolaan kualitas air tambak dan pemilihan benih udang yang berkualitas adalah langkah awal pencegahan terjadinya penyakit pada udang. Sistem intensif atau semi intensif yang banyak digunakan pada tambak udang di Indonesia sangat berpotensi menyebabkan turunnya kualitas air. Hal ini harus menjadi perhatian besar bagi petambak jika ingin udang tetap tumbuh sehat. Selain itu, pemberian suplemen tambahan juga akan meningkatkan ketahanan udang agar tidak mudah terserang penyakit. Udang yang sehat akan tumbuh dengan baik. (App.Jala)

Read More